Die Sorte Lisana im Überblick
Die Kartoffelsorte Lisana gehört zu den beliebtesten Allroundern in deutschen Küchen. Sie ist vorwiegend festkochend, hat eine glatte, gelbe Schale und ein hellgelbes Fleisch. Damit eignet sie sich für viele verschiedene Gerichte: ob Salzkartoffeln, Aufläufe oder Bratkartoffeln, Lisana überzeugt durch ihren ausgewogenen Geschmack.
Jetzt Lilly-Kartoffeln probieren und im Hof Lenz Shop kaufen!
Herkunft und Besonderheiten
Die Lisana stammt aus einer Züchtung, die besonders auf Ertrag und Qualität setzt. Sie ist robust, bringt gleichmäßige Knollen hervor und zeigt auf den Böden der Lüneburger Heide ein feines Aroma.
Besondere Merkmale der Lisana-Kartoffel:
→ vorwiegend festkochend
→ ovale bis langovale Knollen
→ gelbe Schale, hellgelbes Fleisch
→ angenehm würzig und fein im Geschmack
→ gute Lagerfähigkeit
Steckbrief der Sorte Lisana
→ Kochtyp: vorwiegend festkochend
→ Schale: gelb, glatt
→ Fleischfarbe: hellgelb
→ Form: oval bis langoval
→ Geschmack: fein, leicht würzig
→ Verwendung: Salzkartoffeln, Bratkartoffeln, Aufläufe, Gratins, Eintöpfe
→ Erntezeit: mittelfrüh
→ Lagerfähigkeit: sehr gut
→ Besonderheit: universell einsetzbar in der Küche
Zubereitungstipps für Lisana-Kartoffeln
Durch ihre Konsistenz ist Lisana vielseitig einsetzbar. Sie bleibt beim Kochen gut in Form, hat aber auch eine leichte Cremigkeit.
- Für Salzkartoffeln: gleichmäßig kochen, fein gesalzen servieren.
- Für Bratkartoffeln: vorgekocht, dann in Scheiben anbraten für eine goldbraune Kruste.
- Für Kartoffelgratin: dünn geschnitten und mit Sahne überbacken wird Lisana wunderbar cremig.
- Für Eintöpfe und Aufläufe: behält Form, nimmt Aromen gut auf.
Jetzt Lilly-Kartoffeln probieren und im Hof Lenz Shop kaufen!
Lagerung von Lisana-Kartoffeln
Wie alle Speisekartoffeln mag es Lisana kühl, dunkel und luftig. Ideal sind Temperaturen von 4 bis 8 Grad. So bleibt sie lange haltbar und behält ihre Qualität.
Ein trockener, gut belüfteter Raum oder Keller ist am besten geeignet.
Fazit
Die Kartoffelsorte Lisana ist ein echter Allrounder für den Alltag. Ob als Beilage, in Aufläufen oder als Bratkartoffeln, sie überzeugt durch Vielseitigkeit, feinen Geschmack und gute Haltbarkeit.
Bei Hof Lenz bekommst du Lisana-Kartoffeln frisch aus der Lüneburger Heide, direkt vom Hof, ehrlich und mit Herkunft.
Jetzt Lilly-Kartoffeln probieren und im Hof Lenz Shop kaufen!
